Говядина Ребра Бескостные

руб. 0

В наличии

Нет в наличии

Категория: Product ID: 1702

Описание

Говядина ребра бескостные (б/к)

Производство: Россия

Охлажденное или замороженное

ГОСТ 31797-2012

Собственное производство

Ребра говяжьи — описание продукта.

Отруб небольшого отрезка между грудинкой и толстым краем. Большое содержание кости и жира.

Характеристика продукта

Жесткость мяса — средняя
Степень жирности — выше среднего или высокая.
Степень наличия прожилок в мясе — средняя

Как готовить ребрышки?

Конечно, самым лучшим вариантом будет запекание в духовке. Но предварительно нужно будет вымариновать мясо и соблюсти постоянный температурный режим готовки.

Вторым хорошим способом приготовления ребер будет тушение. Варка тоже не запрещена, если соблюсти меру в количестве жира на ребрах.

Как ребра готовить не следует?

Ребра лучше не готовить на открытом огне, так как наличие прожилок в этом варианте готовки сделают мясо жестким.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Говядина Ребра Бескостные”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *