Ти-боун Стейк — T-bone Steak

руб. 0

В наличии

Нет в наличии

Категория: Product ID: 1894

Описание

Ти-Боун стейк — описание части говядины.

T-bone стейк назван так потому, что кость, которая находится в этом стейке, похожа на букву «Т». Если тушу разделить ровно по позвоночнику по-вертикали, то верхняя часть будет Стриплойн Стейк, а нижняя — Филе Миньон. (см. картинку в галерее)

Как готовить T-bone steak?

Конечно это хороший выбор блюда для тех кто хочет попробовать два вида мяса в одной порции. Филе миньон очень мягкое мясо, а Стриплойн обладает ярко выраженным ароматом говядины. Поэтому, если Вы затрудняетесь какому из двух стейков отдать предпочтение, то можно выбрать вот такой компромиссный вариант.

Самым лучшим вариантом приготовления будут жарка на сковороде и гриль. При приготовлении на углях, жар должен быть равномерным во избежание засушивания мяса. Степень прожарки мяса — средняя или умеренно средняя.

Главная > Стейки > T-bone Steak

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Ти-боун Стейк — T-bone Steak”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *